Роль белков в питании

Источниками белков в питании являются пищевые продукты животного и растительного происхождения: мясо, молоко, рыба, яйца, хлеб, крупа, а также овощи и фрукты.

Роль витаминов в питании

Роль витаминов в питании чрезвычайно велика, как и все пищевые вещества, они совершенно необходимы организму и имеют большое значение в процессах обмена веществ.

Роль воды в питании

Ни одна живая клетка не может существовать без воды. Вода входит в состав всех органов и тканей организма. Организм взрослого человека на 60-65% состоит из воды.

Оперативное лечение свежих повреждений голеностопного сустава.

Обычно эти операции проводятся на 16—18-й день по­сле закрытой репозиции, когда опасность вторичного смещения отломков значительно уменьшается.

В зависимости от цели — остеосинтез наружной, внут­ренней лодыжек или заднего края нижнего эпифиза большеберцовой кости — операция производится из внут­реннего, наружного или заднего разрезов. Этими разре­зами соответственно обнажают наружную и внутреннюю лодыжки или задний край нижнего эпифиза большеберцовой кости. Из области перелома и суставной щели удаляют гематому и после тщательного сопоставления производят остеосинтез костных фрагментов голеностоп­ного сустава при помощи спиц или винтов.

Второй вид — сложные комплексные восстановительные операции, когда закрытая репозиция не достигла точного анатомического восстановления элементов голе­ностопного сустава и устранения подвывиха стопы кна­ружи и кзади.

Операция начинается наружным боковым разрезом, которым обнажают наружную лодыжку, межберцовый синдесмоз и наружную боковую щель голеностопного сустава. Из области перелома наружной лодыжки и межберцового синдесмоза удаляют гематому. Дистальный фрагмент наружной лодыжки отводят книзу, это да­ет возможность отчетливо видеть отломок заднего края нижнего эпифиза большеберцовой кости. Затем обнажают ахиллово сухожилие и Z-образно рассекают с целью свободного доступа к отломку заднего края нижнего эпифиза большеберцовой кости и устранения силы натя­жения икроножной мышцы, препятствующей его вправ­лению. Тупым крючком отводят кнутри сухожилия m. flexor hallucis longus, a. tibialis posterior, vv. tibialis posterior и п. tibialis, и отломок заднего края нижнего эпифиза большеберцовой кости легко смещается дистально.

В случаях, когда имеется препятствие к устранению подвывиха и, следовательно, вправлению отломка зад­него края нижнего эпифиза большеберцовой кости, операцию продолжают на внутренней стороне голено­стопного сустава.

Внутренним боковым разрезом обнажают внутреннюю лодыжку и внутренне-боковую щель голеностопного су­става. Удаляют гематому. После этого подвывих стопы кнаружи и кзади легко устраняется.

Остеосинтез начинается с отломка заднего кр'ая ниж­него эпифиза большеберцовой кости. Отломок низводят острым крючком и с наружной боковой стороны голе­ностопного сустава определяют точность его вправле­ния по исчезновению «ступеньки» и появлению правиль­ной конгруентности суставного конца нижнего эпифиза большеберцовой кости. В этом положении отломок зад­него края временно фиксируют одной или двумя спица­ми (при фиксации отломка сразу винтом возможно вторичное смещение, которое бывает трудно устранить). Затем, не вынимая спиц, отломок фиксируют винтом, и только после этого спицы удаляют.

Далее производится восстановление ахиллова сухожи­лия и вправление дистального отломка наружной ло­дыжки. При этом следует обратить особое внимание на точное восстановление длины малоберцовой кости с на­ружной лодыжкой и устранение смещения дистального отломка кзади и ротации его кнаружи.

После репозиции через наружную лодыжку, область межберцового синдесмоза и нижний эпифиз большеберцо­вой кости проводят туннель в направлении снизу вверх, сзади наперед под углом 45° к длинной оси голени, по ко­торому вводят болт, и вилка голеностопного сустава свинчивается в положении тыльного сгибания стопы.

Затем из внутреннего бокового разреза производят репозицию отломков внутренней лодыжки и их остеосинтез спицами либо винтом. Раны послойно зашивают. Производят контрольную рентгенографию в двух проек­циях и накладывают гипсовую повязку на 3 месяца.

После снятия гипсовой повязки и контрольной рентге­нографии и при наличии консолидации назначают ле­чебную физкультуру, массаж, механотерапию; больному рекомендуется ношение ортопедической обуви. Разреша­ется дозированная нагрузка на больную конечность. Трудоспособность восстанавливается через 8—9 месяцев.

Оперативное лечение свежих аддукционно-инверсионных повреждений голеностопного сустава.

Аддукционно-инверсинные повреждения голеностопного сустава встре­чаются значительно реже абдукционно-эверсионных. При них не повреждается такое важное образование, как связки межберцового синдесмоза, и в большинстве слу­чаев повреждения успешно лечатся консервативно. Иног­да не удается добиться точного анатомического вправле­ния отломков, тогда возникают показания для оператив­ного лечения.

Первая степень повреждения, как правило, лечится консервативно. Иногда при изолированном переломе на­ружной лодыжки, когда наблюдаются смещения и рота­ция ее дистального фрагмента, не устраненного консер­вативно, назначают операцию.