Роль белков в питании

Источниками белков в питании являются пищевые продукты животного и растительного происхождения: мясо, молоко, рыба, яйца, хлеб, крупа, а также овощи и фрукты.

Роль витаминов в питании

Роль витаминов в питании чрезвычайно велика, как и все пищевые вещества, они совершенно необходимы организму и имеют большое значение в процессах обмена веществ.

Роль воды в питании

Ни одна живая клетка не может существовать без воды. Вода входит в состав всех органов и тканей организма. Организм взрослого человека на 60-65% состоит из воды.

Лекарственные растения

Полевая практика обычно включает следующие формы работы: экскурсии студентов под руководством преподавателя, камеральную обработку собранных материалов, ведение дневников ,самостоятельные наблюдения и исследования по индивидуальным заданиям, составление ботанических коллекций.

1 ДЕНЬ.

Вводная беседа по полевой практике.

Послушали лекцию, на которой были определены цели и задачи учебно-полевой практики. Были распределены тематические коллекции по морфологии и систематике растений. Были определены формы работ: экскурсии под руководством преподавателя, обработка собранных растений, ведение дневников и написание флористических отчетов, самостоятельные наблюдения и исследования по индивидуальным заданиям, составление ботанических коллекций. Базы практики: ботанические сады, заказники, опытные поля, лесные массивы, луга и т.д.

Прослушали инструктаж по методики сбора и гербаризации растений, по технике безопасности при проведении полевых работ по сбору гербарного материала и морфологических коллекций. Знакомство с примами эколого-морфологических и геоботанических описаний.

Нам предоставили план на период полевой практики, согласно которому мы должны будем побывать в Юницком ботаническом заказнике, в Донецком ботаническом саду, в урочище острая могила.

В ходе практики мы должны овладеть методами сбора и сушки гербарного материала.

2-3 ДЕНЬ.

Экскурсия в лес.

1. Определите неизвестные представители различной жизненной формы семейств цветковых (3-5 экземпляров). Запишите код определения.

Травянистое растение мочковатой корневой системой. Листья собраны широкояйцевидные. Жилкование – дуговое. Листья собраны в прикорневую розетку. Цветоносные стрелки до 40 см, заканчиваются соцветием – колос. Цветы мелкие, неприглядные, пленчатые беловато-буроватые, венчик сухой.

Формула цветка:

* Ca(4) Co(4) A(4) G(2)

Определение:

1- 22- 28 29- 45- 49 50- 121- 122- 123- 127- 128- 139- 145- 146- 147- 150 153. Подорожниковые (Plantaginaceae), род Подорожник (Plantago L.) 1- 2- 3- 6- 10 Подорожник большой (P. major L.)

Травянистое растение. Стебли прямостоячие или стелющиеся, Листья – супротивные короткочерешковые, почти сидячие, продолговато-элиптические по краям мелкореснитчатые, тоненькие. Доли чашечки линейно-ланцетные. Лепестки заострены (5 шт.), сине-фиолетовые. Корневище небольшое, Цветы размещаются на длинных цветоножках по одному в пазухах листьев. Растет на лугах, степных склонах.

Формула цветка:

* Ca(5) Co(5) A5 G(2)

Определение:

1- 22- 28 29- 45- 49 50- 121- 122- 123- 127- 128- 139- 145- 146- 147- 150- 151- 152 153- 134. – Кутровые (барвінкові) (Apocynaceae).

1- 2 – 1 род Барвинок (Vinca L.)

1- 2 Б. малый (V. minor L.)

Небольшое растение с ребристым, чуть опушенным стеблем. Листья на коротких черенках, большие перистороздельные с большой верхушечной долей прилистников. Цветки зигоморфные, одиночные, на удлиненных цветоножках. Чашечка – 5 несросшихся чашелистиков. Лепестков 5 – желтые. Тычинок 5 на коротких тычиночных нитях. Пестик образован тремя плодолистиками.

Формула цветка:

Ca5 Co5 A5 G(3)

Определение:

1- 22- 28 29- 45- 49 50 51 52- 56- 107- 108- 109- 110- 111- 112 - 64. Семейство Фиалковые (Violaceae)

1 2 3- 4- 6 7- 2 - 8. Фиалка утренняя (V. matutina Klor)

2. Занесите в таблицу данные по травянистым лекарственным растениям, произрастающим на лесной территории области.

Таблица №1.

ТРАВЯНИСТЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ЛУГАНСКОЙ ОБЛАСТИ

п.п.

Семейство

Название растения

(русское,

латинское.)

Жизненная

форма

Лекарственное

сырье

Основные действующие вещества

Фарм.

действие и применение

1.  

Семейство Маковые (Papaveraceae)

Чистотел большой (Chelidonium majus)

Многолетнее травянистое растение

Листья и

стебли

Алкалоиды, аскорбиновая к-та, эфирные масла, органические к-ты

Бактерицидное,

желчегонное, болезни кожи, печени, туберкулёз

2.  

Семейство Розацветные

(Rosaceae)

Земляника лесная

(Flagaria versa)

Многолетнее травянистое растение

Молодые листья, спелые плоды  

Фитонциды, аскорбиновая к-та, эфирные масла, флавоны

Мочегонное, при гипертонии, атеросклерозе, подагре, камнях в почках

3  

Семейство Лилейные

(Liliaceae)

Ландыш майский

(Convallaria majalis L.)

Многолетнее травянистое растение

Листья,

цветы  

Сердечные гликозиды

Регулирует деятельность сердца. При заболевании сердца

4.  

Семейство Гречковые

(Polygonaceae)

Щавель конский

(Rumex confertus)

Многолетнее травянистое растение

Корневище и семена

аскорбиновая к-та, дубильные в-ва, каротин, гликозиды

Дизентерия,ожоги, заболевание печени,легочные кровотечения

5.  

Семейство Астровые

(Asteraceae)

Полынь горькая

(Artemisia absintium)

Многолетнее травянистое растение

Листья,

стебли, корни

Горькие гликозидные в-ва, эфирные масла

Для лечения ран, ожогов, при заболеваниях печени, желчного пузыря

6.  

Семейство Крапивные

(Urticaceae)

Крапива двудомная

(Urtica dioica L.)

Многолетнее травянистое растение

Листья,

Стебли, иногда корни и семена

Аскорбиновая и муравьиная к-та, филохинол, гликозиды

Кровоостанавливающее, мочегонное, общеукрепляющее. При ревматизме, диабете, в дарматологии

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7